一些牛皮癬患者，會跟醫生說自己吃了某種食物后，病情復發或加重。那么患者需要忌口嗎?應該怎樣忌口?只吃素食可以嗎?
經研究證明，牛、羊、鹿、狗等畜肉食品，含有豐富的花生四烯酸，而牛皮癬的皮損中含有高于正常人皮膚20多倍的花生四烯酸，這些化學物質在體內代謝后轉變成白三烯，是牛皮癬重要的致炎物質。
另外，一些過敏或刺激性的食物，如花椒、胡椒、辣椒、生姜、蔥、蒜和酒等刺激性的食物，也會使皮損加重。
中西醫認為牛皮癬該不該忌口?
中醫認為牛皮癬主要是因為體內熱盛，熱入營血分造成的，因此，牛皮癬患者在飲食方面，就要對辛辣的食物、酒等熱性食物“忌口”。且中醫上有“藥食同源”之說。正所謂世間萬物，相生相克，物競天擇，一物降一物。
西醫上認為有些食物當中，含有天然的炎癥因子比如花生四烯酸，吃了以后擴張毛細血管，增加瘙癢的食物。這些食物包括：海鮮，牛肉，羊肉，狗肉，還有一些辣的干鍋，鹵制品，酒精。
所以，無論是中醫還是西醫中，都認為牛皮癬患者是需要忌口的。
哪些是不用忌口的?
1、豐富的蛋白質
我們建議無論如何要吃雞蛋，除非您的腸胃對它不能消化吸收。雞蛋是完整的有機體，含有形成雛雞所必需的一切物質，生物學價值很高。
2、維生素類
我們都知道，新鮮的果蔬，未經加工的豆類、谷類，動物的肝臟都蘊含著豐富的維生素。但千萬要注意，烹煮時間過長，會使食物中的維生素遭到破壞。
哪些是需要忌口的?
1.海鮮類的食物：如魚類、蝦類、蟹類、貝類等，因為海鮮屬于高蛋白的食物，容易加重皮膚的炎癥反應，建議患者暫時避免食用。
2.發物：如牛肉、羊肉、鹵肉、腌制品等，這些重腥發物的食物，食用后容易影響銀屑病的治療效果，還可以使皮疹面積擴大。
3.辛辣刺激的食物：如辣椒、酒、蔥、姜、蒜等，這些食物食用后會使銀屑病加重或反復發作，建議患者避免食用。
