銀屑病是一種慢性、易復發的皮膚疾病，在飲食方面有不少忌口。相信很多患者都被醫生叮囑過“飲食要清淡，不能太油膩”，于是就開始純吃素，這樣是不科學的!
盲目忌口不可取
首先，患者朋友們需要知道的是，飲食清淡和單純吃素是有本質區別的，不能混為一談!
吃素食確實可以減輕腸胃負擔、容易消化，但是只吃素食會出現不同程度的營養不良，蛋白質供應不足易導致免疫系統的免疫球蛋白減少，造成機體代謝不足，增加各種疾病和銀屑病加重的風險!
醫生所說的“飲食清淡”，是指避免高油、高熱量、辛辣刺激等食物，所以盲目忌口不可取，身體的免疫力也是需要靠食物來維持的，要營養均衡、合理膳食。
健康食譜指南
01 肉類不超過一拳
銀屑病患者是可以吃葷的，瘦豬肉之類的葷食能夠為銀屑病患者的代謝提供大量得優質蛋白和必需的脂肪酸。每天吃不超過一個拳頭大小的肉，盡量多吃白肉，少吃牛羊肉等紅肉。
02 谷物類和豆、奶制品兩拳
銀屑病病患者由于大量脫屑會流失很多蛋白質，而機體的蛋白質是抗感染的物質基礎，所以建議患者豆制品和奶制品每天需要保證在兩個拳頭大小。
此外，每天吃兩個拳頭大小的谷類，包括粗糧、雜豆和薯類，對患者的病情恢復也有一定好處。
03 蔬果五拳
每天吃不少于五個拳頭大小的蔬菜和水果，最好是選擇應季的新鮮水果蔬菜，補充相應的維生素和水分。
04 嚴格忌口
海鮮類、牛羊肉之類的發物，辛辣刺激性食物，煙酒這些都是銀屑病患者需要避免的，不少患者病情康復后因一時沒有管住嘴導致病情又復發，后悔莫及!
烹飪建議
對于銀屑病患者來說，建議多燉少炒，食物溫軟為佳，煎炸烤等盡量少吃。如果吃過某種食物后皮疹出現波動就一定不能再碰了，并且需要及時就診，避免情況加重。
秋冬季節，建議用“燉、煮、熬、蒸”的方式進行烹飪，一方面減少營養的流失，另一方面更有利于消化吸收。
